30 avril 2014

Parmentier de morue

Coucou les gourmands !! Me revoici avec une recette que je fais de temps en temps avec de la morue surgelée (déjà déssalée), certains diront que c'est de la brandade mais dan sla vraie brandade il n'y a pas de pommes de terre !! (enfin c'est ce que 'on m'a dit hihi !!) : Ingredients 6 personnes  1kg de morue déssalée  une dizaine de pommes de terre à purée huile d'olive,  20cl de lait 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier sel, poivre 50g de chapelure (+ ou-) 50g de gruyère râpé (+ ou-) beurre ou huile ou... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Biscuits craquelés au nutella

Bonjour la blogosphère !! Aujourd'hui c'est le tour rapide 150 d'un tour en cuisine, je vais piocher une recette chez LudivineL et c'est Lolo74 qui est vnue piocher une recette chez moi !!  J'ai jeté mon dévolu sur ses petits biscuits très appétissants  (et très bons au passage !!!). Puis ça tombait bien, j'avais un blanc d'oeuf esseulé !!  Ingrédients pour 10 biscuits : 1 blanc d'oeuf 1 grosse CS de nutella  60g de sucre glace (+ pour la finition) 100g de poudre d'amande Préparation : Fouetter le blanc... [Lire la suite]
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22 avril 2014

soupe de poisson (thermomix)

Coucou les gourmands !! M revoila avec une petite recette qui est délicieuse, je l'ai trouvé sur un des livres de thermomix, je l'ai faite avec tous les restes esseulés de poissons qu'il me restait dans mon congelo (queue de lotte, filet de colin, de cabillaud), je n 'ai pas mis de têtes de poisson !! mais elle avait quand même beaucoup de gout :   Ingrédients : 1 oignon 4 gousses d'ail 40g d'huile d'olive 500g de poissons (j'ai de la queue de lotte, des filets de colin et de cabillaud) 500g d'eau (+ 100g à la... [Lire la suite]
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17 avril 2014

mug cookie

Coucou les gourmands !! Me revoila avec une envie subite d'une apres midi !! j'adore les cookies et j'adore l'idée des mug cakes, puis je suis tombée sur cette recette de Melle Banane ( plaisirs et gourmandises), alors j'ai tenté :   Pour 1 mug, il faut : 15g de beurre 12g de sucre 12 g de sucre roux 1 jaune d'oeuf 3 gouttes d'extrait de vanille 30g de farine 2CS de pépites aux chocolat (j'ai mis au chocolat blanc) Préparation : : Faire fondre le beurre, puis ajouter dans l'ordre les 2... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Sauté de porc sucré/salé

Coucou les gourmands !! Me revoilou avec une petite recette pour les amateurs de sucré salé, ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné ce mélange que j'adore : Ingrédients pour 3 personnes : 500g de sauté de porc 1 poivron rouge (découpé en lamelles) 1 oignon 200g d'ananas frais (pelé, découpé) ou en boite (vidé du jus) 1 CS de curry 1/2 bouillon de volaille sel,poivre 1 verre d'eau Préparation: Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis ajouter la viande, faire dorer légerement, puis ajouter le curry, le... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Pannacotta aux cerises amarena

Coucou les gourmands !! La ronde interblogs a reprit du service !! YES !! Alors je me suis de suite inscrite et c'est parti pour la ronde de printemps !! Vous venez de chez Soniab57 et vous allez visiter le blog de Josette chez qui j'ai pioché une recette pour mon homme qui adore les pannacotta et comme il me restait des cerises amarena, la recette tombait à pic !! Désolée la photo n'est pas terrible mais c'est très bon !!  Ingredients : 60cl de crème fraiche liquide 60g de sucre en poudre 2g d'agar agar 1 gousse de... [Lire la suite]
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13 avril 2014

Vanille Kipferl de C Felder

Coucou les gourmands !! Me revoilà avec un tour en cuisine, le numero 350, je devais choisir une recette sur le joli blog d'  Hipasie et c'est Mimi marie qui vient chez moi !! J'ai trouvé plein d'appétissantes recettes chez Hipasie dont les vanille Kipferl :   Ingredients : 35g de sucre blanc 1gousse de vanille 120g de beurre mou 140g de farine 60g de poudre d'amande 1/2 cc de vanille liquide 60g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé   Préparation : Préchauffer le four à 170°C, Mélanger... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Salade de quinoa

Coucou les gourmands !!  Voila une petite salade bien sympathique et de saison, je me suis régalée :   Ingredients pour 4 personnes  : 150g de quinoa cru 1 échalotte 1 botte de radis 1/2 bouquet de ciboulette 3 CS de jus de citron 3 CS d'huile d'olive 2 CS huile de sésame sel, poivre  Préparation : Cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet, bien égoutter et le refroidir dans une passoire, puis mettre dans un saladier Couper en lamelles les radis, puis couper la ciboulette puis l'échalotte... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Tajine Bounarine

Coucou les gourmands !!  Me revoici avec une nouvelle recette trouvée sur ce beau blog "Délices de Tunis et d'ailleurs", (c'est une recette qui vient de paraitre sur ce blog et que j'ai tout de suite eu envie de tester, comme j'avai stout au frigo !!) cela change des tajines que je connais habituellement, ça se mange bien, pour l'été froid ou bien tiède !! j eme suis régalée !! Ingredients : 250g viande hachée 1 oignon 3 CS huile d'olives  Du persil haché 1CS concentré de tomates 5cl eau 2CS chapelure 5... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Fondant au chocolat blanc de Doro

Coucou les gourmands !! Me revoici avec une nouvelle recette trouvée sur le blog de Doro (une vraie mine d'or pour celles qui suivent WW), ça fait un moment qu'il me faisait de l'oeil et je n'ai pas regretté (même si je l'ai fait un peu plus cuire (je l'avais oublié :$) : Je l'ai fait avec le moule cosy de Demarle, ce qui fait 3PP les 2 petits carrés (34PP le tout) Ingredients : 3 oeufs 30g de sucre que j'ai remplacé par 40g de fructose  1cc d'hermestas  200g de fromage blanc à 0% 50g de farine 120g de... [Lire la suite]
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