Coucou les gourmands !!

Me revoilou avec une petite recette pour les amateurs de sucré salé, ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné ce mélange que j'adore :

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Ingrédients pour 3 personnes :

500g de sauté de porc

1 poivron rouge (découpé en lamelles)

1 oignon

200g d'ananas frais (pelé, découpé) ou en boite (vidé du jus)

1 CS de curry

1/2 bouillon de volaille

sel,poivre

1 verre d'eau

Préparation:

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis ajouter la viande, faire dorer légerement, puis ajouter le curry, le poivron en lamelles, l'ananas, le verre d'eau, le bouillon de volaille, sel poivre, laisser mijoter à feu doux (j'ai couvert) pendant 1h30, 

Si vous avez trop de jus, découvrir la sauteuse et augmenter un peu le feu en fin de cuisson pour que le jus se reduise,

A servir avec du riz long ou basmati.