Baguette farcie

Coucou mes gens !!
Voila une tite recette delicieuse et originale  pour l'apero que j'ai découvert à l'ancien boulot de mon homme et dont les cuistots m'ont passé la recette :

Ingredients :

1 baguette moulée ou une longue baguette

1 saint moret de 150 g

100g de beurre mou

180 g de gruyere rapé

2 oeufs emiettés

60g de cornichons coupés en tout petits morceaux

180g de jambon blanc coupés en tout petit morceaux (environ 4 tranches)

2 CC de capres (facultatif)

1 CS de moutarde (facultatif aussi)

Prechauffez le four à 180°C

Couper la baguette en 2 dans sa longueur, enlever la mie s' il y en a beaucoup;

Tout mélanger (pour aller plus vite des fois je mixe tout tres rapidement);

Remplir la baguette du mélange !! bien refermer le pain et enrouler le pain dans de l'alu en serrant bien;.

Enfourner pendant 20 minutes;

Laisser refroidir sans enlever l'alu et mettre au frigo 1 nuit;

Enlever l'alu et couper en fines tranches.

Vous pouvez remplacer le jambon par du surimi, du saumon fumé ...