15 avril 2013

Pâte à pizza au yaourt

Coucou les goourmands !! Voila une recette de pâte à pizza testée aujourd'hui !! j'adore les pâtes à pizza epaisses mais je voulias un peu varier pour essayer de la rendre plus moelleuse (car avant je la faisais bonne mais un peu sèche) , voila ce que ça donne : Ingredients : 1 yaourt  250g de farine 30g d'huile d'olive 1/2 sachet  de levure boulangère déshydratée  un peu d'eau si besoin Preparation : Mélanger la levure avec 2CS d'eau tiède et laisser reposer 15 minutes, Mélanger tout les ingrédients,... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Langues de chat

Coucou les gourmands !! Me revoila avec une recette chipée ici chez Gribouilloux qui la elle même chipée ici  !! Il me restait un malheureux blanc d'oeuf au fin fond de mon frigo, ne sachant pas quoi en faire, je n'avais pas assez pour tester des macarons alors j'ai tenté cette recette toute simple, rapide et super bonne (les langues de chat n'ont pas fait long feu) !! Ingredients pour environ 15 langues de chat  : 30g de beurre (j'ai fait moite moite beurre et purée d'amandes) 55g de sucre en... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Soupe de courge butternut au gingembre

Coucou les gourmands !! Voila une recette de plat de saison qui nous rechauffe bien les longs soirs d'automne/hiver, j'ai trouvé cette recette sur le blog deMu, je n'ai pas rajouté certaines choses, j'ai beaucoup aimé le mélange courge/gingembre (que je n'aurais jamais osé mélanger) puis elle est rapide à faire, je l'ai faite au thermomix mais elle peut être faite à la cocotte !! Ingredients : 1 courge butternut 1oignon (mis 1 grosse echalotte)  1 poireau 1 CS huile d'olive, sel,poivre, gingembre 700ml de bouillon de... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Tielle de calmars

Bonjour les gourmands !! Aujourd'hui c'est le tour rapide n' 78 sur un tour en cuisine !! C'estMarie qui vient piocher une recette chez moi et moi je suis allée  piocher une recette chez Laetitia, j'ai trouvé une recette de tielles sétoises, recette que je voulais faire depuis un moment !!   Ingrédients :   Voila la recette pour 6 personnes (ou 4 si il y a des gros mangeurs) : 2 pâtes brisées déjà prêtes 500g de calmars (surgelés pour moi) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de tomates en... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Cookies au beurre de cacahuète

Coucou les gourmands !! Voila une petite recette fort sympa de cookies faits au beurre de cacahuètes (que j'avais reçu avec ma box d'octobre de Gastronomiz), la recette est tirée de la fiche que l'on a reçu avec la box : Ingrédients : 250g de beurre de cacahuètes (j'ai pris 220g) 150g de sucre (j'en ai mis 130g) 1/2 cc de vanille liquide  cannelle 1 oeuf fermier Préparation : Préchauffer le four à 170° Mélange le beurre de cacahuètes et le sucre, Puis mélanger le reste des aliments, Faire des petites boules sur... [Lire la suite]
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15 avril 2013

cannellonis à la bolognaise

Coucou les gourmands !! Voila une envie subite du mois d'octobre, je n'en fais jamais et pourtant on adore ça avec mon homme !! Donc voila c'est fait et on s'en ait léché les babines !! hihi !! Ingredients :  14 petits cannellonis  500g de boeuf haché gruyère rapé sauce de tomates : 700g de purée de tomates 1 oignon pelé et émincé 1 carotte pelée et taillée en lamelles 1 gousse d'ail pelée et émincée sel,poivre, 3 gouttes de tabasco 1 feuille de laurier Preparation : Préchauffer le four à 180°C,  ... [Lire la suite]
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15 avril 2013

pâte de coing

Coucou les gourmands !! Il n'y a pas longtemps, j'ai trouvé des  coings chez mon marchand de legumes, et vu que j'adore ça, je me suis laissée tenter !! j'ai réalisé une recette de pâte de coing au thermomix, hyper simple et rapide à faire, trouvée chez chanchan !!  Ingredients : 500 g de coings non pelés 500 g de sucre 1 jus d'un citron   Préparation : Laver les coings et les débarrasser des pépins et des parties dures, Mixer les coings et le sucre en vitesse 5, puis progressivement jusqu'à 9... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Rillettes de maquereaux

Bonjour les gourmands !! Voila à nouveau un tour d'un tour en cuisine !! le numero 177 aujourd'hui !! Je vais piocher une recette chez Ellena et c'est Mariva qui vient piocher une recette chez moi !! j'ai pris un petit aperitif bien sympa sur du pain frais ou toasté : Ingrédients : 120g de maquereaux au vin blanc et aromates en boite (j'ai pris au naturel) 150g de fromage type st moret 3/4 cornichons 1 echalotte ou 1 petit oignon 1CC de moutarde Préparation : Egoutter les maquereaux, Peler... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Ch'tiramisu

Bonjour, bonjour !! Voila une ch'tite recette que j'aime beaucoup faire quand je recois (ou pas d'ailleurs), c'est le ch'ti ramisu que je prefere au vrai tiramisu !! pour 4 gros verres : une trentaine de spéculoos250g de mascarpone1 sachet de sucre vanillé100g de sucre roux4 oeufs20cl de café noir très serré5cl de rhum (facultatif)un peu de cacao (sucré ou non)Tout d'abord casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes,Puis blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé, Ajouter le... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Cookies aux cranberries

Coucou les gourmands !!  En début de mois, j'ai reçu le colis de gastronomiz',vous savez les "miam box" très à la mode ces derniers temps et qui fleurissent ici ou là !! ma curiosité a pris le dessus !! Mon homme m'a abonné pour 3 mois !! J'ai trouvé bien sympathique, c'etait sur le thème des USA, vous pouvez voir des oignons frits pour mettre dans la salade/hamburger/hotdog, du raifort, des cranberries séchées, du beurre de cacahouettes, des épices cajun et des moules qui font à la fois pour les muffins et pour des... [Lire la suite]
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